在iPhone 11上，你可以使用以下方法来截取屏幕截图和长图：
1. 普通截图：按住手机的侧边按钮（即电源按钮）和音量上键同时按下，然后立即释放。屏幕会闪烁一次，表示截图已成功。你可以在屏幕左下角看到截图的缩略图，点击它可以进行编辑和分享。
2. 截取长图：打开你想要截取长图的应用或网页，并滚动到你想要截取的位置。按住侧边按钮和音量上键同时按下，然后立即释放。屏幕会闪烁一次，表示截图已成功。在屏幕左下角，你会看到截图的缩略图。点击缩略图，然后选择“全页”选项，系统会自动将整个页面截取为长图。
3. 使用标记和编辑工具：在截图缩略图上点击一次，你将看到一系列的标记和编辑工具，如画笔、文字、形状等。你可以使用这些工具来标记、涂鸦或添加文字到截图上。
4. 分享和保存截图：完成编辑后，你可以点击右上角的“完成”按钮。然后选择你想要分享或保存截图的方式，如通过信息、邮件、社交媒体等。
这些是在iPhone 11上截取屏幕截图和长图的简单方法。希望对你有所帮助！
