要设置精选照片并防止别人看到，您可以按照以下步骤进行操作：
1. 打开手机QQ应用并登录您的账号。
2. 进入个人资料页面，可以通过点击QQ头像或者进入“我”选项卡找到个人资料。
3. 在个人资料页面，找到并点击“相册”选项。
4. 在相册页面，您可以看到您的所有照片。选择您想要设置为精选照片的图片。
5. 点击选中的照片，进入照片详情页面。
6. 在照片详情页面，找到并点击“设置为精选照片”选项。
7. 设置成功后，该照片将会被标记为精选照片，并在您的个人资料页面展示。
为了防止别人看到您的精选照片，您可以进行以下设置：
1. 返回个人资料页面，找到并点击“设置”选项。
2. 在设置页面，找到并点击“隐私”选项。
3. 在隐私设置页面，找到并点击“谁可以看到我的相册”选项。
4. 在相册隐私设置页面，选择“仅自己可见”选项。
5. 设置成功后，您的精选照片将只有您自己可以看到，其他人无法查看。
请注意，以上步骤可能会因手机QQ版本的不同而略有差异。如果您的手机QQ版本与上述步骤不符，请根据您的具体情况进行操作。
