要在华为P30手机上提取图片中的文字，可以使用以下方法：
1. 打开华为P30手机上的相册应用，找到要提取文字的图片。
2. 点击图片，进入图片预览界面。
3. 在图片预览界面，点击右上角的“更多”按钮（通常是三个点的图标）。
4. 在弹出的菜单中，选择“提取文字”或类似的选项。
5. 系统会开始提取图片中的文字，这可能需要一些时间，取决于图片的大小和复杂度。
6. 提取完成后，系统会将提取的文字显示在屏幕上。
7. 您可以选择复制提取的文字，然后粘贴到其他应用程序中使用，或者直接分享提取的文字。
请注意，提取图片中的文字功能可能不是100%准确，特别是对于复杂的图片或手写文字。因此，建议在使用提取文字功能时进行核对和编辑，以确保准确性。
