苹果手机和iPad之间的照片同步可以通过以下步骤取消：
1. 打开“设置”应用程序。
2. 在设置界面中，向下滚动并找到“照片”选项，然后点击进入。
3. 在照片设置界面中，找到“iCloud 照片”选项，并点击进入。
4. 在 iCloud 照片设置界面中，关闭“iCloud 照片”开关。
5. 系统会弹出一个确认窗口，询问是否要从此设备上删除 iCloud 照片。如果你只是想取消同步，而不删除照片，请选择“保留在 iPhone/iPad上”选项。
6. 点击“关闭并保留”按钮，确认取消照片同步。
完成以上步骤后，你的苹果手机和iPad之间的照片同步将被取消。请注意，取消同步后，你的照片将不再自动在设备之间同步，但仍然可以通过其他方式进行传输和共享。
